Oogst- & Inspiratiedag 23 augustus 2024

• Zelf kraakverse groenten, kruiden en fruit oogsten
• Aan tafel voor een smakelijke en natuurlijk gezonde lunch met ingrediënten van het land
• Inspiratie, nieuwe ideeën en vaardigheden om jouw oogst om te toveren in heerlijk & gezond eten via de Mindmap-cooking methode
• Gezelligheid en ontmoeting met gelijkgestemden en Rineke & team

Dát zijn de ingrediënten van de Oogst- en Inspiratiedagen op Heerlijk Westerwolds Land.

In het buitenland raakt het al steeds meer ingeburgerd als gezellig uitje: met je familie of vrienden een dagje naar een ‘patch’ (plek bij de boer) om zelf te groente te oogsten. Ook in Nederland wordt het fenomeen steeds bekender.

Niet zo gek natuurlijk; wat is er nu leuker, gezonder en lekkerder dan je eigen kraakverse voeding te verzamelen. Vaak op mooie plekken met veel natuur om je heen. Mooie bijkomstigheden van lekker zelf te oogsten zijn: gezellig kletsen, even heerlijk ontspannen door je handen uit de mouwen steken, met je handen weer in de aarde te wroeten en verbinding maken met je voedsel & boer/teler.

Op Heerlijk Westerwolds Land voegen we er nog graag een paar dimensies aan toe: die van (h)eerlijk eten, heel veel inspiratie en een flinke dosis aan vaardigheden. Lees alle ins en outs over deze dagen via deze link.

Lees alle ins en outs over deze dagen via deze link.

Hoe ziet deze outdoordag eruit?

• Tussen 10 en 10.30 uur: Welkom met koffie/thee en home-made lekkernij
• 10. 30 uur: Oogsten maar! Je gaat het land op om te oogsten, onder de bezielende leiding van Rineke & team.
• 12.30 uur: Voedzame lunch met ingrediënten van het land/uit de regio die we in de buitenkeuken opeten
• 13.30 uur: Inspiratie middag met demonstratie Mindmap koken. (met Mireille de Jong en Rineke Dijkinga) Een mindmap is een hulpmiddel om creatief aan de slag te gaan met ingredienten die er op dat moment zijn. Wat wij met de kookmindmaps willen bereiken is dat iedereen, met een basis aan pure, volwaardige ingrediënten in huis, binnen elk seizoen een MOOIE maaltijd op tafel tovert: die niet alleen lekker en divers is maar ook vooral volwaardig. Gewoon met dat wat het seizoen biedt. De kookmindmap zorgt ervoor dat jouw creativiteit wordt aangeboord en je, met dat wat je in huis hebt, een volwaardige maaltijd kan samenstellen.
• 16.00 uur: huiswaarts met je oogst, een heleboel informatie, vaardigheden en vooral volop inspiratie. En een gratis groente/kruidenkalender, een paar mindmap posters en een zakje thee. Wedden dat je niet kunt wachten om de keuken in te gaan om je creativiteit erop los te laten?

Wat ga je oogsten?

Dat is dé grote verrassing. Hoeveel je precies gaat oogsten en wat dat precies zal zijn, kunnen we helaas ook niet duidelijk zeggen. Wij zijn gewend dat we 365 dagen per jaar hetzelfde kunnen bemachtigen in de supermarkt. Maar zo zit de natuur niet in elkaar: Niets onvoorspelbaarder dan het weer en de groeiseizoenen. Dat is iets wat de laatste jaren steeds duidelijker blijkt. Maar omdat we zoveel diversiteit verbouwen is er altijd voldoende, weten we inmiddels uit ervaring.

Wat geldt voor deze dagen:

• Je krijgt voor circa € 25,00 groenten/fruit/kruiden mee naar huis (gebaseerd op de minimale dagprijs van bio-producten op dat moment)
• “Eerlijk zullen we alles delen” (als de oogst zeer overvloedig is zul je vast iets meer mee naar huis krijgen)
• Aanmelden voor deze dagen is een must. En vol=vol. Via mijn nieuwsbrieven (daarin worden alle nieuwe data steeds vermeld) kun je je aanmelden via deze oogstdagen. De volgende nieuwsbrief is eind januari 2024.

Praktische informatie

Datum: 23 augustus 2024

Locatie: Heerlijk Westerwolds Land, Borgerschapenweg 8, Sellingen

Kosten: € 99,00 inclusief koffie, thee, lunch, andere drankjes en je geoogste groenten/producten t.w.v. 25,00 en gratis mindmaps, groentekalender, zakje thee

Aanvang: 10.00 uur met koffie en thee. 10.30 uur het land op om te oogsten

Eindtijd: 16.00 uur

Annulering: kan kosteloos tot 14 dagen voor de training. Daarna zijn we genoodzaakt de kosten in rekening te brengen. Mochten wettelijke regelingen de training onmogelijk maken dan krijgt u uiteraard z.s.m. uw geld terug.

Speciale dieetwensen? Goed om te weten dat wij koken met dat wat het land biedt en zeer divers. Maar zeker niet specifiek glutenvrij, veganistisch, ketogeen of zonder dierlijke eiwitten. Mocht je vanwege allergieën bepaalde voedingsmiddelen niet mogen eten dan horen wij dat graag14 dagen van tevoren. Ons voedsel wordt bereid in een keuken waar gelijktijdig ook gluten verwerkt worden. Daarom vragen we mensen met coeliakie om hun eigen eten mee te nemen.

Minimum en maximum aantal deelnemers: minimaal 16 en maximaal 24 personen.

Overnachten?

Wil je nog van langer genieten van de prachtige Westerwoldse natuur? In en rond Sellingen zijn veel leuke, rustige en goede Bed & Breakfast gelegenheden. Klik hier voor een overzicht.