MOOI Eten Inspiratie Training Vega(n) koken| 26 & 27 augustus

Twee daagse inspiratie training MOOI Vegetarisch/Vegan Eten

Ben je al langer vegetariër, maar weet niet goed of je wel voldoende voedingsstoffen binnen krijgt? Ben je op zoek naar nieuwe inspiratie om uitgebalanceerde vegetarische gerechten te bereiden? Wil je minder vlees gaan eten, maar weet je niet zo goed hoe? Wil je lekker, gezond, gemakkelijk, lokaal en zonder pakjes en zakjes en/of kant-en-klare vegaburgers je vegetarische maaltijden bereiden? Denk je regelmatig ‘wat moeten we nu weer eten?’

Dan ben je van harte welkom op deze 2-daagse outdoortraining ‘MOOI vegetarisch/vegan eten’ waarin wij je inspireren om ‘baas in eigen pan & buik te worden’. Zo word je ook direct weer een beetje baas in je eigen portemonnee wordt. Je leert namelijk om met het seizoen mee te eten, en te eten wat jouw regio biedt. Eten wordt zo leuker, lekkerder, mooier, gezonder en betaalbaarder.

Wij zijn er supertrots op dat Marion Pluimes, dé natuurvoedingskok van Nederland (van de Groene kookacademie en The Loffy Chef) naar Heerlijk Westerwolds Land komt om jou te inspireren.

Wat verstaan wij onder MOOI Eten?

Voor ons is dat eten dat:

• Onze gezondheid én de aarde een grote dienst bewijst;
• Een lust voor het oog is;
• Zoveel mogelijk met het seizoen meegaat en zo zorgt voor ongelooflijk veel variatie
• in geur, kleur en smaak op je bord;
• Voedzaam is zodat het ook daadwerkelijk verzadigt.
• Een zo klein mogelijke CO2- en watervoetafdruk heeft.
• Kleinschalig verwerkt is, met liefde en aandacht voor mens, dier en natuur;                   
• Waar je je mee verbonden voelt omdat je het verhaal van de boer, teler of producent kent
• Lokaal en/of zo duurzaam mogelijk geteeld is;
• Je voldoening en zingeving kan geven omdat je met alle facetten ervan bezig bent.

Voor wie:

Voor iedereen die ervan overtuigd is dat we met mes en vork een groot verschil kunnen maken voor de gezondheid van onszelf, degenen die aan onze zorg zijn toevertrouwd en voor de aarde.

Met welke kennis, ervaringen en vaardigheden keer je na deze training huiswaarts?

- je weet nu hoe je een lekkere, voedzame, vega(n) maaltijd kunt samenstellen

- je hebt geleerd om de smaak rond te maken

- je kunt met een gerust hart de keuken in en met een relaxte planning gaan koken

- je weet nu eindelijk wat weken-koken-nawellen is

- je hebt heerlijk gegeten en nieuwe producten leren kennen

Door wie
Deze training wordt verzorgd door Marion Pluimes, aangevuld met Jan en Rineke. Alle drie hebben ze van passie voor MOOI Eten hun werk gemaakt:

Marion Pluimes: dé natuurvoedingskok van Nederland (van de Groene kookacademie en The Loffy Chef) 

Rineke Dijkinga: auteur van 8 bestsellers over voedsel en gezondheid en jarenlange trainer over dit onderwerp. Haar grote passie; mensen verleiden om zelf de keuken in te gaan en baas te worden in eigen buik en pan.

Jan Dommerholt; is de man van Rineke, ex-boswachter en gepassioneerd verteller over de relatie tussen landschap, bodem, natuur en je eigen gezondheid.

Prijs:

€ 495,-pp voor 2 dagen. Je kunt, gezien het programma van deze 2 dagen niet voor 1 dag kiezen.

Wil je bij het opgeven even aangeven of/ welke cursus je eerder al eerder bij Marion Pluimes gevolgd hebt?

Bij de prijs is inbegrepen: koffie, thee, hapjes, drankjes, 2 x lunch, 1 x diner, 2 dagen training, de vegachecklist twv 7,50, Marion's Menu-10 daagse (digitaal) en alle biologische ingrediënten voor de kooklessen. De afwas wordt voor je gedaan en je krijgt vijf lokale homemade producten van Heerlijk Westerwolds Land mee naar huis. Exclusief overnachtingen en zondagochtend ontbijt.

Datum 2023

26/27 augustus 2023 (zaterdag en zondag)

Locatie:

Heerlijk Westerwolds Land, Borgerschapenweg 8, 9551 XD Sellingen. De training is buiten, in onze outdoor-tent op het land. Bij onverhoopt slecht weer zullen we deze training naar binnen verplaatsen. Houd dus rekening met je kledij en schoeisel.

Aantal deelnemers

De training gaat door bij 10 deelnemers en gaat tot maximaal 12 deelnemers

Annulering

Minimaal 10 dagen voor aanvang van de training. Bij latere annulering kunnen we u helaas niet meer schadeloosstellen. Mochten er van overheidswege beperkingen zijn wat betreft groepen dan krijgt u uiteraard het volledige bedrag teruggestort.

Speciale dieetwensen? Deze honoreren wij graag, mits je deze 14 dagen van tevoren aan ons heeft doorgegeven.

Slecht weer? We houden de groepen opzettelijk klein (maximaal 12 personen) zodat we bij onverhoopt slecht weer naar binnen kunnen. Maar in principe is het dus buiten: houd rekening met je kleding (vooral meerdere laagjes) en je schoeisel

Overnachten:

Wil je nog van langer genieten van de prachtige Westerwoldse natuur? In en rond Sellingen zijn veel leuke, rustige en goede Bed & Breakfast gelegenheden. Hieronder een aantal:

• Op een paar kilometer afstand van PUUR Westerwolde vindt je bijvoorbeeld B&B Westerwolde, B&B Zuidveld, B& B Laude Huus, B&B de Stee, Herberg Sellingen, en nog heel veel meer.
• Blijf je een nachtje langer? Dan kun je ook in een heuse Yurt overnachten.
• Wil je een rustige landelijke B&B op ca. 20 minuten vanaf Sellingen waar ze veel home-made producten serveren? Dan kan ik je deze aanbevelen.
• Op ca. 25 minuten rijden van PUUR Westerwolde ligt deze zeer rustige en uiterst sfeervolle Bed en Breakfast: Alteveer Buiten.

• Ook zijn er in en rond Sellingen prachtige campings waar je kunt vertoeven. Zoals camping Harmina Hoeve, camping de Bronzen Eik, Camping de barkhoorn. En iets verder van Sellingen af vind je de prachtige Camping Noorderloo.(beste kleine camping 2023 ANWB-nominatie!) Op loopafstand van Heerlijk Westerwolds Land tref je camping de Vreemde eend (als je geen zin hebt om je eigen tent op te zetten) of de zeer rustige natuurcamping Cum Laudehoeve.

INDELING VAN DEZE TWEE DAGEN:

ZATERDAG

10 uur: ontvangst met koffie/thee en iets lekkers op Heerlijk Westerwolds Land

10.15- 11.30 uur: Een mooi leven start met mooi eten | wandeling met Rineke.

Alles wat je in je mond stopt draagt bij aan een mooi leven en heeft een positieve invloed op stemming, zingeving, gezonde darmen, (brein)vitaliteit, slaap, hormoonbalans en gezond oud(er) worden. Als jij voor gezond gaat, ga je automatisch voor de gezondheid van de aarde en de bodem.

11.30 uur Start training Marion

11.30-12.30 interactieve les over vega(n) voeding

1230-1315 kookdemo

1315-1400 lunch & learn

1400-1415 pauze

1415-1600 koken

1600-1700 eten

ZONDAG

9.30 Koffie/thee + Start zintuigen wandeling met Rineke Dijkinga & Jan Dommerholt

10.30-12.30 interactieve les over vega(n) voeding

12.30-1315 kookdemo

13.15-14.00 lunch & learn

14.00-14.15 pauze

14.15-16.00 koken

16.00-17.00 eten